Broccoli-spritdryck hjälper dig avgiftning | SE.DSK-Support.COM
Hälsa

Broccoli-spritdryck hjälper dig avgiftning

Broccoli-spritdryck hjälper dig avgiftning

I en klinisk studie med nästan 300 kinesiska män och kvinnor som bor i en av Kinas mest förorenade områden, fann forskarna att dricka halv kopp broccoli spira dryck dagligen produceras snabb, betydande och ihållande högre nivåer av utsöndring av bensen, ett känt cancerframkallande för människor, och akrolein, en lungirritant.

Förening i broccoli har cancer förebyggande egenskaper

Forskare från Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, som arbetar med kollegor på flera amerikanska och kinesiska institutioner använde broccoli spira drycken för att ge sulforaphane, en växt förening som redan visat sig ha cancer förebyggande egenskaper i djurstudier.

Avgiftning från effekterna av luftföroreningar

"Luftföroreningar är en komplex och genomgripande folkhälsoproblem", konstaterar John Groopman, PhD, Anna M. Baetjer professor i Environmental Health vid Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health och en av studiens medförfattare. "För att lösa detta problem omfattande, utöver de tekniska lösningar för att minska de regionala utsläpp av föroreningar, måste vi omsätta vår grundforskning till strategier för att skydda individer från dessa exponeringar. Denna studie stödjer utvecklingen av livsmedelsbaserade strategier som en del av denna övergripande förebyggande insats."

load...

Luftföroreningar dödar

Luftföroreningar är ett växande globalt problem och orsakar så många som sju miljoner dödsfall per år i hela världen, enligt Världshälsoorganisationen.

Under de senaste åren luftföroreningar har nått farliga nivåer i många delar av Kina. Förra året International Agency for Research on Cancer klassificeras luftföroreningar och partiklar (PM) från luftföroreningar som cancerframkallande för människor.

Mat som bekämpar effekterna av luftföroreningar

Kost rik på färska korsblommiga grönsaker, varav broccoli är ett, har visat sig minska risken för att utveckla kroniska degenerativa sjukdomar, inklusive cancer. Broccoli groddar är en källa till glukorafanin, en förening som genererar sulforaphane när anläggningen tuggas eller drycken förtäring. Det verkar för att öka de enzymer som ökar kroppens förmåga att utplåna dessa typer av föroreningar.

load...

Att sätta broccoli spira drink på prov

Den 12-veckors studie ingick 291 deltagare som bor i en lantlig bondesamhälle i Jiangsu-provinsen, Kina, cirka 50 miles norr om Shanghai, en av Kinas hårdare industrialiserade regionerna.

Deltagarna i kontrollgruppen drack en dryck gjord av steriliserat vatten, ananas och lime juice, medan drycken för behandlingsgruppen innehöll dessutom ett upplöst frystorkat pulver gjort av broccoligroddar, som innehöll glukorafanin och sulforaphane. Urin- och blodprov togs under loppet av rättegången för att mäta vad som händer med de inhalerade luftföroreningar.

Forskargruppen fann att bland deltagarna som fick broccoli spira dryck, graden av utsöndring av cancerframkallande bensen ökade 61%, med början den första dagen och fortsätter under hela 12-veckorsperiod. Dessutom, kan hastigheten för utsöndring av den irriterande akrolein, snabbt och varaktigt ökade 23% under 12-veckors studie.

Sekundära analyser från utredarna indikerade att sulforafan kan utöva sina skyddande åtgärder genom att aktivera en signalmolekyl, Nrf2, som höjer kapaciteten hos celler att anpassa sig till och överleva ett brett spektrum av miljögifter. Denna strategi kan också vara effektiva för vissa föroreningar i vatten och mat.

"Denna studie pekar på en sparsam, enkelt och säkert sätt som kan tas av individer att eventuellt minska en del av de hälsorisker långsiktiga i samband med luftföroreningar", konstaterar Thomas Kensler, PhD, professor vid Johns Hopkins Bloomberg School och en av studiens medförfattare. "Detta medan regeringschefer och beslutsfattare definiera och genomföra effektivare regleringar för att förbättra luftkvaliteten."

Rekommenderad läsning: Luftföroreningar ökar hjärtattack risk

load...